Runjin © Krunt ™ -EX800 Linija za ekstrudiranje i rezanje sladoleda

Uvod

Kratki opis:


Pojedinosti o proizvodu

Pitanja

Oznake proizvoda

Svrha

Runchen © Expro ™ -EX800 koristi se za izradu sladoleda ekstruzijskog tipa i sladoleda punjenja, a koristi se i za ukrašavanje i očvršćavanje proizvoda od sladoleda. Razne vrste proizvoda od sladoleda mogu se proizvoditi s pomoćnom opremom.
Vrste proizvoda koje se mogu proizvesti:
- Proizvod sa štapom - štapić - kornet / šalica sladoleda - kriška - blok - sendvič - mali kolač

Princip rada

Standard Runchen © Expro ™ -EX800 Linija za ekstrudiranje sladoleda sastoji se od sustava za prijenos klipnih ladica s proizvodima i trenutnog skladišta za zamrzavanje. Ulaz / izlaz proizvoda postavljen je na prednjoj strani spremnika za trenutno smrzavanje i povezan s radnom platformom, čineći kružni prijenosni sustav. Na radnoj platformi instaliran je standardni okvir stanice za istiskivanje, punjenje i ukrašavanje sladoleda. Unutar prostora za trenutno smrzavanje, lanac prijenosa uvija se na dva seta paralelnih okvira od nehrđajućeg čelika.

Kao prvi radni postupak, proizvodna linija istiskuje sirovine sladoleda u pladnjeve za proizvode (poput proizvoda koji je začepljen štapićem, kriške ili malo kolača) ili puni sirovine sladoleda u unaprijed distribuirane kornete. . Različite operativne jedinice koriste se za različite proizvode poput uređaja za zatvaranje šipki, uređaja za distribuciju biskvita, uređaja za distribuciju žvakaće gume, punjenja korneta u obliku kuglice, površinski ukrašenog sladoleda, karamele, soka, džema ili sušenog voća. Tada ladice s proizvodima prolaze kroz tunel trenutnog smrzavanja i smrzavaju se cirkulirajućim zrakom za hlađenje. Nakon što se proizvodi od sladoleda zamrznu, mehanička ruka odnijet će ih iz pladnjeva i natopiti čokoladom te pakirati proizvode.

Standardni dizajn

Glavna moć

Sustav lančanog pogona i izvor napajanja svih uređaja na radnoj platformi nalaze se u tunelu trenutnog smrzavanja. Pogonski kotači lančanog prijenosnog sustava i glavno pogonsko vratilo ispod radne platforme izravno su povezani s glavnom snagom.

Radna platforma

Okviri stanica ugrađeni su na radnu platformu za opremanje različitih funkcionalnih dijelova za proizvodnju posebnih proizvoda. Ovi okviri stanica dizajnirani su da se mogu međusobno izmjenjivati ​​kako bi se proizveli proizvodi tipa ekstruzije ili punjenja. Sve vanjske površine i dijelovi platforme izrađeni su od nehrđajućeg čelika ili nehrđajućih materijala.

Tunel trenutnog smrzavanja

Tunel trenutnog smrzavanja Runchen © Expro ™ -EX800 sastoji se od dva seta montažnih neovisnih skladišta. Isparivač i ventilator velike brzine smješteni su na bočnoj strani lančanog prijenosnog sustava. Unutar prostora za trenutno smrzavanje lanac prijenosa uvija se na okviru od nehrđajućeg čelika duž dvostruke zavojne šine. Svi dijelovi nosača lanca, zupčanici i okviri lanca dizajnirani su tako da se lako čiste i održavaju. Između nosača lanca i ventilatora nalazi se hodnik za održavanje. Zatezni mehanizam koji se koristi za učvršćivanje prijenosnog lanca temeljito razmatra temperaturne promjene u trenutnom smrzavajućem tunelu. Ploča za odlaganje tunela za trenutno smrzavanje izrađena je od nehrđajućeg čelika s PU unutrašnjošću. Donja ploča za odlaganje opremljena je odvodnim jarkom.

Kontrolni sustav

Sve slučajne funkcije, uključujući komponentu snage, funkciju punjenja i ukras površine

funkcija sladoleda kontrolira se pomoću PLC-a na središnjoj upravljačkoj ploči. Svi se proizvodni podaci mogu unaprijed sastaviti, upravljati i prilagoditi na upravljačkoj ploči. Kad je druga oprema spojena na računalo-domaćin, opremom se može upravljati različitim programima.

Sustav hlađenja

Standard Runchen © Expro ™ -EX800 primjenjuje isparivač za hlađenje amonijaka. Kao dodatna jedinica, sustav također može primijeniti freonski isparivač.

Prijenos proizvoda

Runchen © Expro ™ -EX800 instrument za prijenos proizvoda posebno je dizajniran za prijenos proizvoda začepljenih šipkom. Može se koristiti za namakanje proizvoda začepljenih šipkom nakon stvrdnjavanja ekstruzijom u čokoladi. Instrument je opremljen sa 185 mehaničkih kazaljki, pomičnim spremnikom za namakanje čokolade i posebnom cirkulacijskom pumpom za čokoladu.

Izbor opreme

Vrsta proizvoda Biskvitdistribucija Okomitoistiskivanje štapčep Horizontalnorezanje Gumadistribucija
Priključen štapomproizvod  
Sendvičproizvod    
Kriškaproizvod      
Vrsta proizvoda Konusdistribucija Čokoladaprskanje Isprekidanopunjenje Punjenje olovke Vrhukras
Kružna šalica    
Konus  
Mala torta      
Vrsta proizvoda Konusdistribucija Čokoladaprskanje Isprekidanopunjenje Punjenje olovke Vrhukras
Kružna šalica    
Konus  
Mala torta      
Kapacitet (jedinica po satu)  
Sladoled priključen štapom:

9000

Kornet sladoleda:

7000

Šalica za sladoled:

7000

Traka: mala

9000

velika

1000

Sendvič sladoled:

8000

Torta od sladoleda: bez premaza

7000

Blokirajte sladoled

14000

Kapacitet se temelji na standardnim proizvodima od sladoleda slijedeće formule i temperaturi isparavanja od -45 ℃.

Mast nemasno u prahumlijeko Šećerna trskašećer) Glukozna plazma Pomoćni materijal Sadržaj kondenzata Voda Ukupno
10,0% 11% 12,0% 5,5% 0,5% 39,0% 61,0% 100,0%

Kapacitet proizvoda za rezanje temelji se na standardnim proizvodima maksimalne debljine 25 mm.
Kapacitet konusnih čunjeva temelji se na standardnim proizvodima maksimalnog promjera 60 mm.

Glavne dimenzije

  Radna platforma Pohrana

prijenosni sustav

Skladištenje hlađenja

sustav

Neto težina kg 2.000 7.200 4.200
Bruto težina kg 3.000 9500 6.600
Maksimalni promjer m 5,41 × 1,35 × 2,7 9,1 × 2,42 × 2,9 7,71 × 2,42 × 2,9

 


  • Prethodno:
  • Sljedeći:

  • Ovdje napišite svoju poruku i pošaljite nam je