Kalup za kalup

Šalica kalupa oblikovana smrznutim sladoledom zavaruje se na kružni rotacijski stol i stavlja na spremnik za slanu vodu. Kalup za kalup izrađen je od nehrđajućeg čelika. U standardnoj posudi za kalup nalazi se 16 šalica kalupa u svakom redu, a količina šalica kalupa je 16x126 = 2016. Maksimalna debljina proizvoda koja odgovara 126 redova čaša za kalupe je 24 mm. Mogu se dobiti i posude za kalupe u drugim specifikacijama (pogledajte “opcionalna oprema”).

Kalup za kalup RM35 može proizvesti najduži sladoled duljine 144 mm (5,67 ”). Šipka priključena na sladoled ili ledenu pecivu trebala bi biti iznad posude za kalupe najmanje 30 mm (1,18 ”).

Spremnik za slanu vodu

Kružni spremnik za slanu vodu sastoji se od zavarenog dvostrukog zida od nehrđajućeg čelika i predviđen je termoizolacijski sloj. Opremljen neovisnom centrifugalnom pumpom. Regulator temperature opremljen je kako bi spriječio da oprema koja otpušta radi na preniskoj temperaturi. Temperatura vruće slane vode u bilo kojem trenutku mora biti ograničena na ispod 25 stupnjeva kako bi se tava kalupa zaštitila od prevelikog toplinskog naprezanja.

Glavni sustav vožnje

Sve glavne funkcije izvodi mehanizam kojim upravlja cam. Funkcijama pomoćnika i ostalim funkcijama kojima je potrebna ograničena snaga upravlja sustav komprimiranog zraka. Brzina 35 sustava može biti od 10 redaka do 30 redaka u minuti.

Električna oprema

Električna oprema ugrađena je u neovisni električni ormar od nehrđajućeg čelika, uključujući glavni osigurač, osigurač, zaštićeni pokretač motora, upravljački relej za kontrolu grijanja, transformator za upravljanje naponom i tajmer.

Upravljačka ploča

Radovima upravlja kontrolna ploča instalirana na stroju. Sve funkcije kontrolira PLC. Vrlo je automatski. Upravljačka ploča uključuje tipke, indikatore i digitalne zaslone za prikaz temperature isparavanja i temperature hladne slane vode. Temperatura vruće slane vode kontrolira se elektronički i prikazuje na upravljačkoj ploči. Zaslon koji može prikazati brojku i broj može pružiti informacije za rad i dijagnozu. Tu je i zvučni alarm. Ako je potrebno, velikih razmjeratreba osigurati.

Oprema za čišćenje i sterilizaciju

Kako bi se posuda za kalup očistila i sterilizirala na mjestu, na nosaču vodilice spremnika za slanu vodu ugrađena je oprema za čišćenje. Oprema treba biti povezana s vodom, parom i sredstvom za čišćenje.

Sustav hlađenja

Primarni sustav hlađenja ne uključuje isparivač koji se koristi za izmjenu topline slane vode. Amonijak se koristi kao rashladna tekućina. Sekundarni sustav hlađenja je sustav hladne slane vodene kupke. Hladna slana voda cirkulira aksijalnom pumpom. Razdjelni spremnik hladne slane vode izrađen je od nehrđajućeg čelika.

Sustav odmrzavanja

Vruća slana voda zagrijava se strujom ili parom. Korisnici bi trebali odabrati jedan prilikom narudžbe. Slana voda raspršuje se na vanjsku površinu čaše kalupa kroz sustav mlaznica za raspršivanje. Sustav odmrzavanja je

za zamjenu standardnog računala može se dobiti računalo za komunikaciju sa središnjim upravljačkim računalom (vidi “opcionalna oprema”).

Oprema za punjenje

Standardna oprema za punjenje sladoleda zamišljena je kao kvantitativna oprema za punjenje u tipu bubnja, koja se koristi za punjenje materijala odozgo. Sadrži cijev stupa i glavu za punjenje. Gore instalirana oprema za punjenje može se zamijeniti.

Stroj za ručno spajanje šipki

Automatski spaja šipku u sladoled. Učitavanje šipki završava se ručno. Sadrži kutiju za odlaganje šipki.

Otpuštajući instrument

Instrument uključuje ravni lančani transporter. Na instrumentu je 56 oslobađajućih krakova sa šipkama. Stezaljke su izrađene od tvrdog metala / nehrđajućeg čelika. Otpuštanje proizvoda završava se pomicanjem oslobađajuće ruke prema dolje, a proizvod se transportira u stroj za pakiranje. Može se odabrati instrument s izravnim otpuštanjem (vidi “opcionalna oprema”).

Instrument za nanošenje čokolade

Instrument se instalira u sljedećem koraku instrumenta za otpuštanje. Uključuje spremnik za natapanje čokolade i posudu za primanje sa šipkom za ogrebotine. Visina spremnika za natapanje čokolade može se podesiti prema zahtjevu za visinom čokoladnog premaza. Vanjski spremnik za čokoladu i kružna pumpa